April 13th, 2010

me

Что едят в школе.

Вы смотрите новую программу Джейми Оливера? А вот я посмотрела три серии.

Суть ее в том, что Джейми приехал в Huntington, West Virginia, где по статистике, оказывается, самая высокая смертность (сердечные, сосудистые и другие в результате ожирения) в США, он хочет изменить систему питания в школах города.

В школах - конвейер, замороженную полу-готовую еду завозят в коробках, на кухне ее лишь разогревают и раскладывают на подносики. Конечно, у правительства есть система - сколько белка, сколько хлеба, сколько овощного, сколько молочного должен получать в день ребенок. Но. пицца из полуфабрикатов - это хлеб, сладкое молоко радиоактивных цветов - это молочное, не надкушенное яблоко - это фрукт.

Джейми хочет изменить систему, таким образом, чтоб на кухне в школе готовили каждый день свежее, не менее жирное, не более дорогое - но из продуктов не переработанных, не полуфабрикатов. Конечно, он встречает разнообразные трудности - держаться бюджета, соответствовать нормам, уговаривать рабочих кухни тяжелее работать, уговаривать детей пробовать новое.

Из всего этого несколько вещей меня поразило особенно.

1. Количество выброшенного в мусорку. Дети возвращают практически полные подносы, и все это идет в мусор. Йогурты не открытые, или же из которых сьели одну ложечку, целые яблоки или раз надкусанные, куски пиццы, все идет в мусор. Столько еды!!!

2. Дети 6-7 лет не знают как выглядят фрукты-овощи. Помидоры они называют картошкой, кабачки клубникой... Грустно, а я еще удивлялась что некоторые собак кроликами называют у нас в Израиле.

3. В те же 6-7 лет дети не умеют пользоваться ложкой\вилкой\ножом, им просто их не дают! Главная Учительница очень удивилась что в Англии детей в школе кроме всего прочего учат пользоваться ножом и вилкой, и выдают в столовой.

В общем, конечно, я понимаю, что в жизни все не так плохо, что для передачи краски оставили черно-белые. Но выглядит это жутко. А передачи с Джейми просто приятно смотреть.